Piatto del giorno
Cavati alla Norma
Melanzane fritte, salsa di pomodoro fresco, ricotta salata grattugiata e basilico dell'orto. La ricetta è la stessa da tre generazioni, cambia solo chi la prepara.
Piatti della tradizione siciliana, aperti tutte le sere in un ambiente caldo e informale.
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Melanzane fritte, salsa di pomodoro fresco, ricotta salata grattugiata e basilico dell'orto. La ricetta è la stessa da tre generazioni, cambia solo chi la prepara.
Nonna Pina ha aperto questa cucina più di quarant'anni fa, con un fuoco a legna e le ricette di sua madre. Oggi la stessa famiglia continua a cucinare allo stesso modo: niente scorciatoie, solo tempo e ingredienti che vengono dalla zona.
"Il piatto del giorno cambia sempre, ma la qualità no. Il coniglio all'iblea è da provare almeno una volta."
"Ambiente vero, non finto rustico. Si sente che la ricetta è di famiglia, non presa da un libro."
"Prenotazione facile, tavolo pronto, servizio senza fretta. Ci torniamo sicuramente."